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INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
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INALOO99_2
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Procesamiento de cames y productos c¡i.micos.
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Realizar la recepción y el despiece de carnes para ejecutar los diferentes cortes y la selección de piezas destinadas al procesamiento , empacado,etiquetado y almacenaje de carnes, productos cárnicos en condiciones de inocuidad , seguridad , calidad y protección del medio ambiente.
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| Código | Nombre |
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| UC0254_2 | Efectuar la recepción, el control de calidad y almacenamiento de las materias primas cárnicas y auxiliares. |
| uc0255_2 | Acondicionar las carnes. |