Reciben sus certificados de capacitación y kits para sus emprendimientos, 25 adolescentes en conflicto con la ley penal que realizaron el curso de panadería y confitería, dictado por el Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral (SINAFOCAL) en el Instituto Técnico Superior del Grupo O´Hara, situado en Asunción. Los jóvenes recibieron un horno, batidora y una licuadora.
Las clases se realizaron a pedido de los jueces penales de la adolescencia de la capital en el marco del Programa Terapéutico de Reeducación con el fin de lograr la reinserción social y laboral.
Cabe resaltar que el programa fue declarado de interés institucional por la Corte Suprema de Justicia por Resolución Nro. 12262 de fecha 27 de agosto de 2025.
Entre los 25 beneficiarios, 4 son mujeres, todos ellos con historias diferentes, y conscientes de los delitos que cometieron, unos con menor o mayor grado, pero hay algo que los une, las ganas de salir adelante. Los menores tienen régimen de libertad cuyos casos se encuentran en trámite.
Destacamos que no solo los menores participaron del curso, también estuvieron padres que en forma voluntaria e incansable acompañaron a sus hijos, hasta incluso comentaron que al culminar la capacitación tienen planificado emprender con un pequeño negocio familiar con la fabricación de diferentes tipos de panes y tortas que aprendieron durante el curso.
Con el curso de panadería los jóvenes aprendieron a elaborar productos de panadería y confitería utilizando buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos. Ellos podrán desempeñarse en: Establecimientos que elaboran pastelería artesanal para la venta al público como panaderías, confiterías, cafeterías, heladerías, restaurantes, hoteles, microemprendimientos, entre otros.
Participaron de la ceremonia de graduación el Secretario Técnico del SINAFOCAL, Alfredo Mongelos, Dra. Liz Paola Mongelos Aguilera, Jueza Penal de la Adolescencia, del Primer Turno; Dr. Ubaldo Mathias Garcete, Juez Penal de la Adolescencia del Segundo Turno; Abog. Adriana Raquel Marecos, Defensora Pública del Fuero Penal Adolescente. Estuvieron también la Directora de la Escuela Integral Gastronómica, Teresita O´Hara y la Directora de Empleo del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, Sara Moreco.
